Tee Gebäck

Englische Scones
Du brauchst (für 6stück):
•150g Mehl
•1tl Backpulver
•25g Zucker
•prise Salz
•40 Butter
•1 Ei
•4El Milch

So geht´s:
Mehl, Backpulver, Salz in Zucker vermengen.
Butterflocken einrühren.
Ei schaumig schlagen, mit Milch mischen.
Alles zu einem teig verkneten, 2cm dick ausrollen,
6 Brötchen formen und dann 15 min bei 220° backen.

Shortbread
Du brauchst (für 1 Blech):
•400g Mehl
•125g Zucker
•1 Päckchen Vanillezucker
•250g Butter

So geht´s:
Alle Zutaten zu einem Teig kneten, 1cm dick ausrollen, mit Backpapier auf´s Plech legen und längs und quer in Stücke schneiden.
Dann 15-20min bei 180° backen.

 
"My Chai" Teekäsekuchen
Du brauchst:
•200g Butterkekse
•100g Butter
•125g Zucker
•2 Becher Milford "My Chai" Tee
•3 Eier
•800g Quark
•1 Päckchen Vanillezucker
•2 EL Zitronensaft

So geht´s:
Kekse mit Nudelholz zerkrümeln, mit Butter und einem El Zucker vermengen und Springform damit füllen.
Mische für den Belag Quark, Zucker, Vaniellenzucker, zwei Eier, Zitronensaft und den mit 100ml Wasser überbrühten Tee. 
30min bei 175° backen!